Kürbis oder Friedhof - Halloween Muffins

Nachdem es letztens schon herbstliche Kekse gab, zeige ich euch heute eigentlich zu Halloween passende Muffins, die aber eigentlich für den ganzen Herbst ebenso tauglich sind. Kürbisse gibt es immerhin auch im November noch zu kaufen und Friedhöfe ja eigentlich das ganze Jahr über.

Als Muffin selber könnt ihr nehmen, was immer ihr wollt. Ich habe mich für Schokolade mit einer Prise Zimt entschieden.

der Herbst zum Essen

Gelbe Blätter werden von dem Wind in die Luft gehoben und wirbeln herum, bevor sie wieder zu Boden sinken. Weitere Blätter lösen sich von den Ästen und gesellen sich zu den anderen.

Gibt es etwas schöneres, als bunte Blätter im Herbst? Am besten noch, wenn der Nebel die Sicht einschränkt und alles etwas magisches bekommt. 

Ich zumindest liebe den Herbst. Viel mehr als den Sommer. Zum einem wird es endlich wieder kälter, es ist auch nicht mehr so hell, sondern viel gemütlicher und man kann abends endlich wieder Kerzen anzünden. (Im Sommer macht das ja vor 10 gar keinen Sinn, weil es so lange hell ist).

Und außerdem beginnt wieder die Zeit der süßen Sachen. Kekse, heiße Schokolade mit Marshmallows und die ersten Lebkuchen.

Und ich habe um mir den Herbst richtig in die Wohnung zu holen, Herbstkekse gebacken. Nicht zu verwechseln mit Weihnachtsplätzchen.

Man nimmt zwar das gleiche Grundrezept, aber durch die Motive ist es natürlich etwas völlig anderes.

Vanille-Biskuitrolle

Fluffiger Teig und leckere Vanillefüllung. So könnte man den Kuchen beschreiben, den ich euch heute zeige. Die Rede ist von einer Biskuitrolle mit Vanillecremefüllung. 

Mit Sauerkirschkuchen den Sommer noch einmal zurück holen

Tropf. Tropf. Tropf. Regnet es bei euch eigentlich auch fast ununterbrochen?

Hier auf jeden Fall schon. Und der Regen lässt mich ganz müde werden. Ich habe seid dem letzten Blogeintrag keinen Stift mehr in der Hand gehalten. Ich hatte einfach keine Ideen.

Und gleichzeitig konnte ich nicht schreiben, alles klang irgendwie merkwürdig, deswegen kam diese Woche auch kein Blogpost.
Aber jetzt geht es, ich habe wieder eine Menge Ideen im Kopf und kann es kaum erwarten loszulegen.

Trotzdem war ich in den letzten Tagen nicht untätig. Ich habe zwei Kuchen gebacken, wenn auch kein Stück davon abbekommen. Fand ich aber gar nicht schlimm, denn das backen macht sowieso viel mehr Spaß, als das essen.

Die süße Verführung

Um diesen Blog mal ein wenig zu füllen gibt es hier mal ein paar Leckereien zu sehen.
Da alles nur aus Spaß am Backen entstanden ist, gibt es ab und an noch ein paar kleine Mängel, aber die überseht ihr einfach mal ganz großzügig ;)

Fangen wir mit einem Kuchen an, bei dem ich versuchen wollte, einen Ombre-Effekt zu erzielen.

Ich würde sagen, es der Farbeffekt ist mir mit Hilfe von Kakao ganz gut gelungen, allerdings ist er vielleicht etwas hoch geworden, dadurch waren die Portionen etwas heftig. Außen 

ist eine Schokoganache und zum verzieren wurde Schokosahne und

                                                      Kinderbonbons verwendet.